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自述:非法传销的反对者;拿牌直销的修正者;中西文化的调和者;养生保健的融通者;天下文章的拿来者;微言大义的思考者;自强不息的实践者;万柜联盟的探索者。
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- 【原创】 欧芹粉
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健康饮食---生食---素食---早餐
芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。现代医学研究发现,芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分,有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。
芹菜中含有的膳食纤维,有促进肠蠕动、防治便秘的作用。
芹菜还能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。英国科学家研究发现,食用水芹,可以部分抵销烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。一般人只要每天吃60克水芹,就可以发挥预防肺癌的效果。
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
欧芹含有大量的维生素C,其含量几乎是柠檬果汁的两倍。此外,欧芹富含的维生素E具有抗氧化、预防癌症的功效。另外,它还含有丰富的胡萝卜素、维生素K等健康营养成分。除此之外,欧芹还含有丰富的钙、铁等矿物质。
从整体的营养成分含量角度来看,欧芹的营养价值超过菠菜、椰菜、胡萝卜等诸多的蔬菜,也许正是因为认识到了欧芹的营养价值,古罗马人才用这种香草来喂战马。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的,还有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚的作用。
常吃芹菜粉能防治多种疾病:
1.芹菜粉加蜜糖少许服用,可防治高血压。
2.病的人取芹菜粉煮沸后服用,有降血糖作用。
3.吃鲜奶煮芹菜粉,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果。
4. 芹菜粉同糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕 症均有帮助。
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