阿波罗飞雁_直销博客网

个人资料

apollolx

自述：非法传销的反对者；拿牌直销的修正者；中西文化的调和者；养生保健的融通者；天下文章的拿来者；微言大义的思考者；自强不息的实践者；万柜联盟的探索者。　

文章数量：2242

点击人次：8368878

博文分类

存档

·2018年05月
·2017年02月
·2016年12月
·2016年10月
·2016年09月
·2016年08月
·2016年07月
·2016年01月
·2015年03月
·2015年02月
·2014年09月
·2014年08月
·2014年05月
·2014年03月
·2013年10月
·2013年09月
·2013年08月
·2013年07月
·2013年06月
·2013年05月
·2013年04月
·2013年03月
·2013年02月
·2013年01月
·2012年12月
·2012年11月
·2012年10月
·2012年09月
·2012年07月
·2012年06月
·2012年05月
·2012年04月
·2012年03月
·2012年02月
·2012年01月
·2011年12月
·2011年11月
·2011年10月
·2011年09月
·2011年08月
·2011年07月
·2011年06月
·2011年05月
·2011年04月
·2011年03月
·2011年02月
·2011年01月
·2010年12月
·2010年11月
·2010年10月
·2010年09月
·2010年08月
·2010年07月
·2010年06月
·2010年05月
·2010年04月
·2010年03月
·2010年02月
·2010年01月
·2009年12月
·2009年11月
·2009年10月
·2009年09月
·2009年08月
·2009年07月
·2009年06月
·2009年05月
·2009年04月
·2009年03月
·2009年02月
·2009年01月
·2008年12月
·2008年11月
·2008年10月
·2008年09月
·2008年08月

最新评论

【原创】大蒜粉

健康饮食---生食---素食---早餐

大蒜粉

采用优质大蒜，经过干燥，粉碎，灭菌，包装。保持了大蒜的原有营养和味道，无污染，绿色健康食品。

大蒜为百合科葱属植物，原产于亚洲西部.大蒜不仅可作为调味品,也能作为保健品防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。

大蒜粉具有杀菌功能,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成.大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，从而预防癌症的发生。

大蒜粉中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用.能够帮助糖尿病患者减轻病情。

大蒜能有效地预防铅中毒,也会使血液，大蒜，大蒜中含有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性, 能使抽烟喝酒变得黏稠的血液变稀。

常食大蒜粉做的食品,能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。

大蒜粉作为饲料添加剂，可增进畜禽食欲,加快生长发育,并可预防及治疗动物肠炎,冷泻,破伤风等。产品为纯粉，口感纯正，味道正宗。

大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物原料之一。近年来，医学研究发现大蒜具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗菌、抗病毒、及提高免疫力等作用。

一、选料：选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。

二、浸泡：将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。

三、打浆：将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。

四、脱水：其方法有几种：

1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；

2、可用榨油机式挤压除去水分；

3、可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。

五、烘干：将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干至能手碾成面即可。

六、粉碎：将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用细箩筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。

七、包装：大蒜粉经检验合格后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为外商需要的混合调味大蒜粉。

大蒜粉的用途

大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂，其特点及功效：

广谱抗菌和抑菌、杀菌作用：可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症显着疗效。

保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。

清瘟、解毒、活血化瘀的功能：可显着降低饲料中有效物质的毒性。

蒜味浓烈、纯正，不产生抗药性：无毒无害，体内无残留。

主要成份：一、二、三、四硫醚。

【营养成分】

每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

大蒜的保健作用：

1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治肿瘤和癌症：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3、排毒清肠，预防肠胃疾病：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4、降低血糖，预防糖尿病：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5、防治心脑血管疾病：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显着增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

6、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

7、旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

8、预防感冒：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

大蒜应用注意事项

大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。

生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，读者不妨一试。

有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。

此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

哪些人不宜食用大蒜？

※眼病患者

中医理论认为，大蒜“伤肝损眼”。现代医学研究也发现，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人，若果若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。

※肝炎患者

肝病患者不适合吃大蒜。大蒜并不能杀死肝炎病毒，而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道，抑制消化液的分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。同时，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

※非细菌性腹泻患者

首先，大蒜的确具有杀菌的作用，并且生吃大蒜可以用来预防和治疗细菌性腹泻，但是当患有非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。这是因为此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而可加重病情。

※ 正在服药的人

大蒜能抑制某些药物的有效成分，甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以，医生经常会建议正在服药的患者，在饮食上忌辛辣。