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自述：非法传销的反对者；拿牌直销的修正者；中西文化的调和者；养生保健的融通者；天下文章的拿来者；微言大义的思考者；自强不息的实践者；万柜联盟的探索者。　

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【转载】 这样吃最健康 （完）——健康的实践 摄食原则

健康饮食---生食---素食---早餐

 

健康的实践

 

健康是可以自已实践，

自己达成的，

而且还可以造福很多人，

后续的力量不可限量 … …

健康需要自我觉察与评估

 

自我觉察评量表

 

首先很简单地记录自己的体重、血压、心跳，唾液、尿液的酸碱值。透过实际检测就是对自己很好的评估，评估自己是不是正处于酸质化的体质？有没有很大的进步？这是自己可以体会的。


由唾液及尿液的酸碱值（ ph 值）检测，考核我们是否处于健康状态？可依下表自我考察。

 

★　健康平衡的自我检查指标

 

1 ．体能极好

 

2 ．神经肌肉系统相当平静

 

3 ．肠道排泄规律，消化功能极好

 

4 ．不易感冒伤风

 

5 ．身心灵性整体保持生命活力且清晰洞见

 

★ 身体太过酸性的警示病症有哪些？

 

1 ．思考迟钝，情绪不稳，焦虑不安

 

2 ．疲倦

 

3 ．肌肉僵硬，抽搐，痉孪，头痛

 

4 ．颈、肩、下背疼痛，关节酸痛，骨质疏松

 

5 ．消化障碍，胸闷，胸痛

 

6 ．经常感染，发炎

　　

十项原则

　　

★ 维持理想体重

　　

从体重可以了解我们摄取的盐分是不是太高，盐分若摄取稍微高一点，体重会立即增加 0 . 5 至 1 公斤。体重也可以反映废物的排除, 如果大便解不好，体重马上回升。所以应该要勤量体重，每天记录。

　　

在力行健康自然饮食的时候，开始时绝对会先瘦下来，这是正常的，体重本来不足的人可能会更瘦，别害怕，这个步骤是清除很多身上的废物，是清除毒素的现象。

　　

排毒过去之后，如果你继续力行，就会达到理想的状况：不足的会逐渐累积增重，太胖的会一直减轻体重，最后则是达到理想的体重。

　　

★不可吃夜宵

　　

到了晚上八点之后，生理功能已经开始沉寂下来，除非我们是夜动之物，例如老鼠，它的生理状况与人不一样。

　　

假使我们要违背人的生理状况向夜行动物学习，就会伤害我们的生命之源。

　　

★ 晚餐减量减食

　　

我们吃过晚餐之后，几个小时就要睡觉，所有的动作都停顿下来，如果吃多了东西，第二天早上起床会觉得口苦腹胀，很不舒服。

　　

夜间吃得太过度，不容易消化，所以晚餐应该减量，食物的种类也应该减到比较单纯好消化。这样晚上可以不必吃安眠药，不会做噩梦，而得到很好的休息，甚至你的睡眠时间可以缩短，这些都是晚餐不宜摄取太多所换来的利益。

　　

★ 平常不吃甜点零食

　　

平常非进食的时间不再吃点心、餐点、饼干、零嘴。这些东西会让我们的胰脏疲乏，胃肠消化不好。

　　

不停吃东西的人，仔细看他的一生，他很容易产生“早衰”的现象，很少能够长寿。长寿的人的养生法总是很有规律，看起来好像很严谨，但是在这严谨之中就有它的可贵性。

　　

★ 避免高压力食物

　　

★ 多摄取高纤维食物

　　

★减少盐分、人工添加剂

　　

现在社会有太多的人工添加剂，在此列举八大类食物的添加剂应该避免，并提高警觉。

　　

1 ．加味剂：例如香草味、苹果味、草莓味。

　　

2 ．加硬剂：本来软软的，加了它可以定型凝固。

　　

3 ．稳定剂。

　　

4 ．乳化剂。

　　

5 ．加酸剂：譬如加了柠檬酸，或其他特殊的酸，让本来甜的食物变成酸味。

　　

6 ．添色剂（着色剂）：例如红色二号、黄色四号。

　　

7 ．防腐剂：它是很可怕的东西。有的食品会记载在安全范围以内添加，但不管安不安全，我们吃了很多添加防腐剂的东西，累积下来就不再是安全的了。

　　

防腐剂通常放在肉类食品中，例如香肠、火腿。有的商品不说是防腐剂，改个名称叫做“干燥剂”。防腐剂或干燥剂都是亚硝酸，亚硝酸是一种致癌物。我们要抗拒亚硝酸的迫害，必须吃大量的维生素 C ，或摄取大量无农药的生鲜蔬果。

　　

例如，木瓜或香蕉如果产量过多，有的会拿来制成水果干，但干燥的过程要用二氧化硫。二氧化硫就是干燥剂，也是防腐剂。

　　

这些水果干不是原来食物的状态，都是经过改装的，不只加了防腐剂，还添加糖分、糖霜、化工的代用糖，因此干燥的芒果干很好吃，很甜，小孩子很喜欢，不过这会给我们带来很多的慢性疾病。

　　

8 ．抗氧化剂：这个我们也经常看到，它也是一种致癌物。

　　

另外，味精、精糖、精盐，它们比八大类可怕的食物添加剂还要厉害，也是不容忽视的。

　　

① 味精（ MonosodiumGlutamate ，简称 MSC ）。从来没吃过味精的人一接触到味精，首先的反应是舌头麻麻、口渴、想睡觉。本来中午不必午睡的，吃了就想要午睡，混沌、糊涂、疲累、懒惰、肠胃不好。严重时，小孩子的近视、脑神经的退化都跟味精有着密不可分的关系。

　　

② 精糖与精盐。应该取用自然的调味料，像九层塔、香菜、茵香、八角、辣椒，或是草药里天然的草本或木本。千万不要买化学调味料，因为那些都是加了前述的八种添加物混合而成，吃起来香喷喷的，颜色漂亮，味道又好，但是很多食物的本味却消失掉了。

　　

★ 避免腌、烤、炸、熏的烹调法

　　

经过油去炸、煎、烤、熏的东西都不好。油在高温之下会变性，变性使油对我们的血管系统，乃至于所有细微的血管都会造成伤害，甚至还会造成癌病变。

　　

食物在高温之下也会变质，失去水溶性的矿物质和维生素，这样就把原来优良的部分全部抹杀掉了，失去了应有的利益，等于吃进了一堆废物一样，太可惜了。如果在家里不吃，到外面去买，也是不对的。

　　

★ 避免碳酸饮料

　　

饮料最好的是开水，而淡淡的清茶、矿泉水也可以。

　　

所有的易开罐，都是碳酸饮料。从可乐到运动饮料都含有浓度不等的咖啡因，相当时日，将因为累积下来的咖啡因而中毒，对细微神经和智力发展都有很大的伤害。

　　

★ 减少乳类制品、肉类及酸性食物的摄取

　　

前面已谈过牛奶真正的事实是什么，抉择还是在你自己。

 

 

摄食原则

　　

一、肉食不如素食

　　

二、熟食不如生食

　　

三、预防胜于治疗

　　

四、真正饥饿时才吃

　　

进食有一个很重要的原则，是要透过对自己生理状况的认知，确实肚子饿才吃。不是客观因素、心理因素、父母因素或家庭因素催促我们进食。

　　

五、食用先后次序

　　

先吃最易消化的食物

　　

我们要先把口腔转成碱性，好储备对淀粉类的消化。

　　

先摄取芽菜、蔬菜，这样既容易消化，又能够把口腔立即转成碱性。之后再吃饭或吃面，细嚼慢咽，透过淀粉酶把淀粉分解成双糖，进人我们的胃。这个原则要把握好。

　　

★不喝开水不配大量的汤

　　

不要在餐桌上放开水，或煮一锅汤给家人吃。

　　

因为消化液有固定的量，一开始就喝一碗汤，把所有的消化液都稀释掉了，怎么消化。所以饭前不喝大量的汤。

　　

有些人不喝汤会口渴，那是因为摄取的食物里加了太多的添加剂或味精，如果是以自然的方法调配，绝对不会摄取太多的汤或太多的水，那就很容易消化了。我们顶多在用餐完毕拿烫菜的菜汤喝一两匙就好。

　　

六、特殊禁忌

　　

★ 禁烟禁酒

　　

为了防止心脏病、避免癌症，禁烟禁酒是必须的。

　　

抽烟破坏了大众的健康。一个人不吸烟，同时劝人家不抽烟，就是在做好事，是在为大众的健康着想。

　　

★远离辐射

　　

什么是辐射？广义来说，就是有很多不正常的波，比如微波炉所放出来的波，大型电脑放出的波；凡是磁场很大的都会干扰人。

　　

我从来不看电视，一看电视就会睡着，表示电视对我来说是一个很大的能量干扰。习惯看电视的人要尽量减少次数及时间，这样精神会好很多，因为它本身会干扰我们。

　　

大家最好要有预防的观念，希望能多吃味噌，由于味噌是豆类发酵的，能够帮助我们去除辐射物质。另外还有很重要的东西：海中的植物 ― 海带、紫菜，大家应该多多摄取。

　　

★改造环境

　　

在小环境与大环境之间，怎么样才能够得到协调？有时候大环境的力量太大，我们动摇不了，因此我们要透过运动，不管是静态的或是动态的，培养自己的体能，将我们整体力量提升，面对恶劣环境时才能撑得住。

　　

再进一步，要发挥我们对人、事、物的关怀，这也是很重要的。

　　

★ 避免激素与药物

　　

不管中药、西药、补药、草药，全部都是毒药，大家要好好谨记在心。

　　

药物本身的重金属含量，会破坏我们的肝，破坏我们的肾。我们用不着摄取这些，以食物调适我们自己的健康，才是最保险的。

　　

了解了这些之后，你看看这是不是我们健康的良方，自己可以走出去，自己可以实践，自己可以达成，而且还可以协助很多人，后续的力量更不可限量。

　　

二十一世纪的医学应该是如此，而不是有病治病，开发更多的药物，送给病人更多的毒药。

　　

未来应该是要整合过去，整合现在，整合东方、西方，凝聚身体、心理、灵性各方面的医生，成为一个健康的医疗保护者、巩固者。

　　

 

迈向健康大未来

　　

二十一世纪的营养观有个特点，不再是卡路里的计算，不再以热量来评估营养够不够，而是个体如何有效运用食物，也就是从量化进人入质化，再到净化。

　　

5 个健康优质的叮咛

　　

让我们的身体不要日渐酸性化。

　　

不可吃夜宵。

　　

减少盐分、人工添加剂。

　　

避免腌、烤、炸、熏的烹调法。

　　

避免碳酸饮料。

　　

★ 身体就是医生；健康是一条可以自觉、自察、自测、自疗的大道。

　　

健康是我们的选择

　　

健康的维护除了不断增添医疗设备外，应从教育，杜绝不当饮食习惯，树立正确观念及改善生活环境，这些根本的地方着手。

　　

5 个健康优质的叮咛

　　

全谷类提供饥俄时的满足感，味觉上的丰富感，以及能量和精力，它并能增强我们的记忆，使思考审慎周密。

　　

有缺铁性贫血的人，要多吃绿色蔬菜。

　　

多吃蔬菜可以回春，能够再生。

　　

通常水果都是生吃，而且要吃成熟的。

　　

海带、紫菜、深海绿藻都含有高单位的矿物质，对我们身体的偏差有很好的改善。

　　

★ 饮食改革，势在必行。

　　

健康开步走

　　

新健康观离不开爱惜的观点。二十世纪是消费的、浪费的世纪，二十一世纪是爱惜的、惜福的世纪，一切东西要再生、要珍惜。

　　

痊愈癌症的治疗计划

　　

生食饮食观的建立

　　

内外毒素清除法的实践

　　

支持力量（亲人、朋友）的重要

　　

体能运动，走向大自然

　　

创造性的思想及静坐

　　

临终前的准备及面对

　　

★从饮食、生活、生命来省察。便可化解癌症这个人类的头号杀手。

 

 

 

 

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