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【转载】 益生菌与母乳喂养 ——《自然生物疗法:益生菌保健与使用指南》(28)

西方营养学:纤维素/益生元

 

第八章   益生菌与儿童健康

当婴儿顺产时,他们会很自然地置身于那些对其健康有帮助的细菌(益生菌)之中。通常认为,阴道分娩的过程会直接影响到婴儿能否获得源自母体的多样的微生物(益生菌等)。在婴儿期和幼儿早期不断接触微生物会有助于促进成年免疫系统的健康和应答能力。在美国,当前大约有20%的婴儿是通过剖腹产而出生的,这意味着这部分婴儿并未获得最初来自母体的一定剂釗量的益生菌。事实上,剖腹产出生的婴儿往往比自然分娩的婴儿更容易有胃肠紊乱或不适等问题。

8.1  益生菌与母乳喂养

母乳喂养的婴儿均可获得母乳中存在的活性益牛菌,而大部分的婴儿配方产品中不含这些成分。这可解释营养配方喂养和胃肠道问题的关联性。特别对于婴儿胃肠道来说,牛奶是常见的变应原(过敏原)。国外的研究者从母乳中分离出了源自益生菌的抗菌物质(可看作一种天然的抗生素),此物质可有效预防婴儿胃肠道的感染。

国内外各个营养与保健食品公司已充分把握了婴儿市场对益生菌类产品的需求,开发并生产了含有鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和双歧杆菌等各种不同的益生菌的保健产品,但这依然无法完全模拟在母乳喂养过程中所含有的针对婴儿天然生长的有益细菌。婴儿在刚出生后的前几个小时,其肠道和粪便都是无菌的,随着母乳的摄人并通过婴儿的肠道,逐渐开始有微生物定居在肠内和体内。最先定植在婴儿肠道的益生菌是双歧杆菌(占主导地位),还有较少数量的鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌和唾液乳杆菌等。母体产生的初乳并不具有很高的热量,但它含有多种抗体。这些抗体建立了婴儿的肠道免疫系统和机体免疫力。初乳中含有的生长因子可帮助胃肠道接受母乳。没有初乳,免疫力将变弱。任何婴儿的母亲在无法提供母乳时,才可考虑给婴儿食用牛初乳类产品。

当婴儿只使用营养配方喂养时,其肠道免疫性的发展会受到阻碍;而母乳喂养的婴儿则相反。经过对排泄物(粪便)的分析得知,用营养配方喂养的婴儿粪便中检出病原性的肠球菌、大肠杆菌占据了胃肠道的微生态系统;而母乳喂养的婴儿粪便的菌落成分主要由有益的双歧杆菌和葡萄球菌组成。

总之,母亲应尽量使用母乳哺育婴儿。那些母乳不足的母亲,则应考虑使用含有益生菌的婴儿营养品。

 

 

扩展阅读:

 

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《益生元的开发与应用》子目录

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