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【转载】 《肠道内经——便便博士的顺畅哲学》(1)

健康饮食——胃肠保健

 

作者:蔡英杰

 

你了解你的肠道吗?

 

“大家知道肠道有什么作用吗?”每次我去社区做调查的时候,都是这样开始的。

  “存放便便的!”

  “垃圾通道。”

  “臭得要死!”

  “猪大肠倒是挺好吃的哦。”

  “别说了,我要吐了!”

  每次的回答都是这些,这样浅薄的认识真让我觉得自己的工作任重而道远啊。

  不错,我与肠道打交道几十年,天天都观察臭烘烘的便便,因为我觉得便便很可爱,每一份便便都携带着很多亟待我去破解的健康密码;便便不光可爱,如果碰到健康的便便,我甚至觉得它就是一坨金子呢。

  但是这种如获至宝的感觉这几年越来越少了,为什么呢?唉,现在便便的素质越来越差了,几乎天天碰到像羊屎一样的颗粒蛋,或是奇臭无比的烂泥;甚至见过夸张的朋友,面色蜡黄地对我说:“教授,对不起,我已经一个月没有便出来了。”

  欠缺“肠”识,等于与疾病为邻。

  → 不到三年的时间,肠癌的发病率已经由癌症的第五位跃居第二位,而且大有抢占第一的势头。

  → 过去,45岁之后才是肠道疾病的高发年龄,但如今70%的二十多岁年轻人已经有肠道疾病。

  → 便秘成为困扰大众的普遍问题,许多人最后只好选择手术来解决问题。

  → 因为便秘而自杀的例子已经屡见不鲜。

  → 5%的小学生一周排便一次,但家长早上总是催着孩子去学校,埋怨孩子在厕所里浪费时间。

  → 几乎所有的慢性疾病都与肠道有关,包括高血压、糖尿病、高胆固醇、肥胖、老年痴呆、各种癌症等。

  麦当劳全球总裁查理贝尔先生45岁就因肠癌辞世(舆论都说:“汉堡是他英年早逝的原因”);蔡琴前夫、台湾著名导演杨德昌也罹患肠癌去世;天使一般的著名影星奥黛丽·赫本也是患肠癌去世的;几年前上海均瑶集团总裁王均瑶先生因肠癌去世时才38岁……人生的奋斗与美好都因肠癌而止步,你还能对肠道问题继续冷漠下去吗?

  这本书就是让人知道健康的最大威胁来自肠道,拥有健康,请从“肠”计议!

 

香蕉型

扑通一声进入马桶,统称“一条便”,不会溅起太多水花,微微浮在水面上。这说明排便人的精神状态良好,饮食也很均衡。

  颜色:土黄色、红褐色略带土黄。

  分量:一条约100克,大约两三条。

  味道:有味道,但还能忍受。

  硬度:硬的近似于黏土,软的类似成熟的香蕉。

细条型

软弱无力的细长状,通常称为“老年型细便”。

  颜色:偏黑的红褐色、黑色。

  分量:一段约50克,最多三条。

  味道:味道刺鼻,且持续好一段时间。

  硬度:类似挤出的牙膏,有时更软。

便便博士提醒:

  1.需多做肠道运动操,逐渐加强体力;

  2.需多吃高纤饮食餐,增加制造便便的材料;

  3.多喝酸奶。



  稠泥型

泥巴似的状态,接近腹泻,但并不成液体状。这种情况是由于水分没有好好被吸收,长期下来容易造成肠胃功能紊乱,甚至可能演变成“过敏性肠道症候群”,一定要多加注意。

  颜色:褐色偏黑、黑色。

  分量:大约是一瓶牛奶的重量,约为200g。

  味道:非常臭。

  硬度:就是像稀泥巴啦!

便便博士提醒:

  1.多休息减压、多运动;

  2.多喝酸奶,好的益生菌对肠道很有用;

  3.少摄取不溶性纤维,多摄取水溶性纤维。



  液体型

液状便便常伴随突发便意。水分几乎没被肠道吸收。原因大多出于压力或暴饮暴食,消化不良、食物中毒、急性肠炎等情况。

  颜色:数种(若非褐色,请尽快就医)

  分量:两三杯咖啡的重量,约180g。

  味道:极端恶臭。

  硬度:汤汤水水。

便便博士提醒:

  赶快去看医生吧!



  硬邦邦

俗称羊便,小颗偏硬,便便长时间堆积在肠道中,

  水分被过度吸收以致便便偏硬 ,导致便秘或腹胀。

  颜色:褐色偏黑。

  分量:2~10颗。

  味道:臭得惊人。

  硬度:硬邦邦。

便便博士提醒:

  1.尊重便意,养成定时便便的习惯;

  2.多吃各种膳食纤维,多喝酸奶。



  最优型

终极的状态即完美的“便便卷”,虽然和香蕉型便便一样长,但没有切口,从头到尾一气呵成。此人饮食生活、精神状态都处于极佳的状态。

  颜色:金黄。

  分量:400g。

  味道:馥郁。

  硬度:有弹性、柔软。

 

 

 

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