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【转载】 益生菌与健康长寿 ——《自然生物疗法:益生菌保健与使用指南》(35)

西方营养学:纤维素/益生元

 

9.3  益生菌与健康长寿

无论人们承认与否,全球的大多数地区将在40年后步人老龄化社会。21世纪科学与医学的进步,使人类的平均寿命比上个世纪大幅度地延长了,目前人均寿命最长的国家是冰岛和日本。在极为重视养生和预防保健的日本,国民的人均寿命已达到80岁之上。整个国际社会也愈来愈关心老人的健康和长寿问题。目前我国60岁以上的老人约有1.3亿,约占国内人口总数的10%,社会老龄化的压力不断加大,老人的健康和医疗问题也日益突显。

世界上已有数个以人们长寿而著名的地方,他们大多和保加利亚的长寿人群一样有着食用含益生菌的发酵乳的习惯。中国和日本的研究人员也都曾了今囚的长寿村(如日本的山梨县岗原和中国的广西壮族自治区巴马县)的健老人的肠道菌群进行过细致的研究和分析,发现健康老人的饮食都是较为简单而规律的,主食有小麦、大麦、玉米等,另外还有豆类、薯类、蔬菜和水果。这样的饮食结构意味着脂肪、总蛋白质和总热量摄入都很低,膳食纤维含量丰富。结论也极为一致:这些健康老人的肠内细菌中有益菌群如双歧杆菌等的数量较多,而肠内有害菌(魏氏杆菌等)很少。这表明了双歧杆菌有抗衰老作用。双歧杆菌能激活人体免疫系统,并随时保持免疫监视和免疫清除功能,不断清除衰老、死亡的细胞及突变细胞,使人体不致因死亡细胞、废物堆积而衰老。研究证实,当人们从壮年期进入老年期时,肠内菌群开始发生变化,细菌总数开始减少,双歧杆菌的数量也会减少甚至消失。所以只减少肠内的有害菌而增加或补充益生菌,就可使人体肠内保持清洁健康而得以延年益寿。

不少生命科学和医学界的专家的研究认为,人类全身的细胞从出生到死亡的全过程大约能更新25代,而人体细胞更新一代的时间约为5年,从而推算出人类寿命的上限为125岁。如果通过益生菌疗法来改善人体的胃肠道等功能与健康,进而提高人体的全面健康水平的话,将人类目前的平均健康命延长10~20年并非是奢望和难事,按照最近英国一些科学家的说法,如果每日服用多达几百种膳食补充剂(包含益生菌和其他多种不同功效的补充剂),人类衰老的过程会明显减缓,寿命得以延续到200岁或更长。但这并不可能适用于绝大多数人的实际情况。

目前人类并未能对人体衰老的机理和本质进行深人而详尽的了解,科学研究的目的是使人们延长健康而有意义的寿命,而非简单的延长寿命。像“乌龟”般的活到千年,又有何益?人们摄入天然益生菌和各种其他天然补充剂的目的,也只是为了预防疾病和保持自然的健康,顺应自然界的规律并期望与自然融为一体。

 

 

扩展阅读:

 

《英纽林专辑》子目录

 

《益生元的开发与应用》子目录

《益生元专辑》子目录

《吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念》子目录

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《西方营养学——第六营养素》子目录

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